Отправляясь в дальние страны, мы мечтаем насладиться не только красотой лазурного моря, архитектурных достопримечательностей и экзотической природы, но и получить яркие гастрономические впечатления.
Очевидно, что самые яркие в этом отношении регионы – это страны с тропическим и субтропическим климатом, известные яркой неповторимой кухней и большим разнообразием экзотических плодов.
Влажный тропический климат рождает невероятное количество вкуснейших ароматных фруктов самых разных форм и размеров. Но как разобраться в этом экзотическом изобилии? Ответ прост: необходимо узнать «что», «как» и «с чем это едят», заранее.
Рука Будды
Цитрон пальчатый (известный в англоязычных странах под названием «рука Будды») – вечнозелёный кустарник или небольшое дерево высотой 3–4 метра. Произрастает в тропических и субтропических районах. На протяжении многих столетий китайцами и японцами растение ценится за причудливую форму плодов, выглядящих как нечто среднее между лимоном и кальмаром, а в странах Восточной Азии плоды пальчатого цитрона являются символом счастья, богатства и долголетия.
Рука Будды отличается многократно пальчаторасчленёнными плодами, образующими отростки, напоминающие пальцы, которые остаются не сросшимися, разделёнными практически до самого основания, что делает плод похожим на руку человека. Считается, что аномальное развитие плодов связано с генетическим дефектом.
Маммея американская
Маммея американская (также американский абрикос, антильский абрикос) – плодовое вечнозелёное дерево семейства Клузиевые высотой до 18-21 м. Его родиной является тропическая Америка.
Растение культивируется в Колумбии, Эквадоре, Венесуэле, Гайане, Суринаме, Французской Гвиане, Северной Бразилии, Антильских островах, странах Центральной Америки, США (в штатах Флорида и Гавайи), Юго-Восточной Азии, тропической Африки.Нони
Нони (или моринда цитрусолистная) – небольшое дерево семейства Мареновые, происходящее из Южной Азии и экстенсивно распространённое человеком повсюду в Южно-Тихоокеанском регионе. Растение вырастает до 7 метров в высоту, глубина корней достигает 21 метра, цветёт и плодоносит круглый год.
Платония замечательная
Платония замечательная – сезонное листопадное дерево семейства Клузиевые высотой до 25 метров. Происходит из влажных тропических лесов Бразилии, Парагвая, Колумбии и Гайаны, где оно и произрастает.
Кумкват
Кумкват (также фортунелла, или кинкан) – небольшой вечнозелёный кустарник семейства Рутовые. Произрастает на юге Китая. Культивируют кумкват в Китае, Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе (особенно на греческом острове Корфу) и на юге США (особенно во Флориде).
Каменное яблоко
Айва бенгальская (или эгле мармеладное, или эгле мармеладовое, также каменное яблоко, баиль, или мармелос) – медленнорастущее плодовое дерево семейства Рутовые высотой 12–15 м. Баиль в дикорастущем виде встречается в лесах Индии, Пакистана, Бангладеш, Шри-Ланки и Индокитая. Культивируется повсюду в Индии, на Шри-Ланке, на Филиппинах, в Малайзии и в Индонезии.
Авокадо
Авокадо (или Персея американская) – вечнозелёное плодовое растение семейства Лавровые высотой 20 метров. Авокадо выращивают во многих тропических и субтропических районах (например, США, Бразилия, Африка, Израиль).
Подробнее об этих тропических фруктах смотрите здесь ->
РЕКОМЕНДУЕМ ТАКЖЕ:
◆ Питайя, дуриан, кивано, канистель, чёрная сапота, сахарное яблоко: удивительные экзотические фрукты
◆ Жаботикаба, джекфрут, сантол, монстера деликатесная и другие диковинные тропические фрукты
◆ Лонган, тамаринд, гуава, звёздчатое яблоко, фейхоа, зизифус, марула: удивительные фрукты
Свежие комментарии