Старение является причиной ряда проблем со здоровьем и связано с физиологическими изменениями, которые повышают риск дефицита основных витаминов, макро- и микроэлементов.
Орехи богаты ненасыщенными жирами, белками и различными питательными веществами, которые обеспечивают ряд преимуществ для здоровья.
Почему искусственные витамины не эффективны
Многие люди не употребляют достаточного количества витаминов и микроэлементов. Пожилые люди подвергаются особому риску – низкие концентрации витаминов и микроэлементов связаны с повышенным риском возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера.
Дополнительный приём аптечных витаминно-минеральных комплексов никак не решает проблему.
Во-первых, практически все витамины, за исключением витаминов D и K, лучше принимать раздельно, а не в комплексах ввиду того, что комплексный приём витаминов затрудняет их усвоение, а иногда и вовсе нейтрализует действие некоторых из них.
Во-вторых, искусственные витамины часто оказывают вредное воздействие, как, например, витамины-антиоксиданты А, Е и С.
В-третьих, искусственные витамины находятся в чистом виде и сразу всасываются в кровь. Поэтому легко получить передозировку. В этом и состоит одна из основных опасностей искусственных витаминов.
Натуральные витамины, содержащиеся в растительной пище, находятся в связанном состоянии. Их всасывание происходит медленно, а концентрация витаминов и микроэлементов в плодах невысокая, в связи с чем передозировка невозможна.
Потребление витаминно-минеральных комплексов неуклонно растёт, благодаря телевизионной рекламе. Большинство людей считают искусственные витамины эффективными и безопасными.
Тем не менее, многолетние исследования говорят о том, что приём искусственных витаминов не всегда эффективен для профилактики заболеваний и может вредить здоровью.
Применение искусственных витаминов А и Е может давать негативный эффект. А именно – увеличение случаев рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ни витамин С, ни витамин Е не дают никаких преимуществ для профилактики рака простаты.
Дополнительный приём витамина Е значительно повышает риск рака предстательной железы у мужчин.
Потенциальный риск потребления высоких доз витамина С часто игнорируется, более того, многие считают витамин С панацеей от простудных заболеваний и гриппа и принимают высокие дозы для скорейшего выздоровления, хотя никакого лечебного эффекта витамин С при гриппе и простуде не оказывает (подробнее об этом читайте в нашей статье «Заблуждения о витамине С»).
Зато высокие дозы витамина С значительно увеличивают риск тромботических событий. Витамин С индуцирует прокоагулянтную и протромботическую активацию эритроцитов и усиливает тромбоз.
Прием аскорбиновой кислоты в больших дозах (7 таблеток и больше в неделю) значительно повышает риск камнеобразования в почках.
Орехи как необходимый компонент здорового питания
Практически все виды орехов и арахис содержат в себе основные витамины и микроэлементы и являются по сути натуральными витаминно-минеральными комплексами.
Как было сказано ранее, искусственные витамины не являются защитой от рака, в то время как противораковое действие орехов, согласно исследованиям, является биологически вероятным.
Возможен также защитный эффект при раке толстой и прямой кишки. Аналогично, некоторые исследования показывают возможный защитный эффект при раке предстательной железы.
Орехи повышают уровень микроэлементов, что особенно важно для пожилых людей.
Пожилые люди, которые в течение нескольких месяцев добавляли орехи в свой рацион, значительно улучшили уровни Магния и витамина Е в организме.
Кроме того, анализ крови показал снижение уровня глюкозы и липопротеидов низкой плотности (плохого холестерина), в дополнение к увеличению содержания Магния и витамина Е.
Орехи являются отличным источником полезных жиров, меди и витаминов группы B.
Потребление орехов снижает риск развития ишемической болезни сердца.
Орехи имеют пребиотические свойства, что способствует размножению и росту полезных микроорганизмов в толстом кишечнике человека.
Они содержат пищевые волокна, которые являются пищей для полезных бактерий, населяющих наш кишечник и составляющих микробиом человека, от бактериального разнообразия и численности которого напрямую зависит здоровье и долголетие.
Потребление орехов связано с более низким риском смертности от всех причин, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Таким образом, орехи представляют собой полезные натуральные витаминно-минеральные комплексы, оказывающие благоприятное воздействие на здоровье и, в отличие от искусственных витаминов, не имеющие негативных побочных эффектов.
Потребление орехов должно рассматриваться как необходимый компонент здорового питания.
РЕКОМЕНДУЕМ ТАКЖЕ:
◆ Интересные факты о лесных орехах
◆ Интересные факты о кедровых орехах
◆ Интересные факты о фисташках
◆ Интересные факты о выращивании и применении бразильских орехов
Свежие комментарии